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오늘도 주체못하는 식욕을 억제하지 못하고 집근처 이마트로 이끌리든 걸음을 옮겨보았습니다. 노브랜드 신제품은 없나?하고 기웃거리던 중 신선식품 쪽에서 눈길을 사로잡은 것은 바로 곤약이었니다. 곤약은 백반집에서 밑반찬으로 나온 요상한 메뉴를 보고 평소에도 호기심을 갖고 지켜보던 음식 중 하나였습니다. 곤약은 칼로리가 거의 없습니다. 조리과정 중 맛을 첨가하기 위한 간장, 꿀 등에 의해 칼로리가 발생합니다.

곤약 다이어트 요리법, 곤약국수 / 곤약젤리 종류가 많은 신세계였습니다. 오늘은 재료편!


이마트에는 크게 실곤약과 오곡곤약 그리고 일반적인 생곤약이 있었습니다, 실곤약은 저칼로리 누들(국수)처럼 곤약을 가공한 것으로 따끈한 국물이나 비빔양념을 첨가하여 다양한 면요리로 만들 수 있어 보였습니다. 오곡곤약은 일반 생곤약과 달리 몸에 좋은 다섯가지 곡물을 첨가한 것입니다. 곤약을 먹는 이유가 칼로리가 낮아서 인데, 미미한 영양가를 위해 금액을 더 지불해야할 필요성을 베짱이는 느끼지 못하였습니다.





다양한 곤약 제품 소개


1) 사조대림 오곡곤약



5가지 곡물을 담은 사조 대림의 오곡곤약입니다. 보리, 조, 현미, 검정콩, 기장이 1.5% 함유되어 있습니다.



영양성분을 보니 총 중량 200g의 칼로리는 60kcal(100g에 30kcal)이며, 탄수화물 7g과 나트륨 80mg으로 이루어져 있습니다. 나마즈메 방식(생산과 동시에 포장하는 방식으로 위생, 품질을 최적화한 일본의 최신 곤약 생산 방식)이라는 것을 패키지 디자인에서 홍보하고 있습니다.



2) 사조대림  생곤약



오곡곤약과는 달리 색깔이 밝은 색인 것이 특징입니다.




곤약을 넣은 죽순곤약볶음 레시피가 적혀있네요. 소고기, 양파, 피망... ㅋㅋㅋ 곤약이 들어가면 곤약이 메인 요리가 되나 봅니다.




3) 대림선 실곤약



이건 뭔가 색다랐습니다. 어떻게 조리하느냐에 따라 이색적인 맛의 요리를 만들 수도 있을 것 같은 느낌입니다.



곤약 해파리 냉채 레시피가 적혀있네요. 뭔가 해파리 냉채나 차가운 면요리에 어울릴 것 같습니다.


곤약이란 무엇인가?


구약감자라는 식물(감자와는 완전 다르게 생김)을 말리고 가루로 만든 것에 응고제를 섞어서 현재 보여지는 고체(곤약)형태로 가공한 것을 말합니다. 특징으로는 열량이 극히 낮습니다. 영양소가 거의 없기때문에 몸에 흡수될 물질이라는게 없다고 봐야 맞습니다. 사실상 거의 순수 섬유질이나 마찬가지이기 때문에 애초에 장내에서 소화흡수가 안 됩니다. 순수하게 식감 때문에 먹는 음식입니다. (다이어트용으로 인기)


베짱이는 예전에 식당 밑반찬으로 나온 곤약 조림을 맛보고 참 재미있다고 느꼈던 적이 있었습니다.(식감 좋음)



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  1. BlogIcon LAZEEN 2017.02.09 02:13 신고

    곤약 참 칼로리가 제로라는게 특이사항인게 특이하다는 ㅎㅎ 생각이 들어요.^^ 진짜 다이어트 하시는 분들에겐 최고 식품 아닌가 싶습니다.

  2. BlogIcon 레오나르토드 2017.02.09 08:51 신고

    저는 반대로 살찌고 싶은데 잘 안되네용~ 운동을 해서 그런가.....밥도 거르지 않고 많이 먹는데 말이죠. 고기도 자주 먹고 말이죠. 곤약은 처음 듣는 음식이네용^^

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.09 09:19 신고

      살찌는 방법은 의외로 쉽습니다.
      많이 먹고 덜 움직이면 됩니다.

      단, 살을 찌워야겠다는 생각을 많이 하면 안됩니다. 우리 몸에서 가장 큰 칼로리를 소모하는 것이 뇌입니다.

      신경을 너무 쓰고 생각하면 그만큼 뇌가 칼로리를 소모하기 때문에 이런 부분을 생각하지 못하는 경우가 많죠.

      느긋하고 여유로운 마음을 가지고
      끊임없이 먹으면 살은 금방 찝니다.

  3. BlogIcon 공수래공수거 2017.02.09 09:17 신고

    순수하게 식감으로 먹는군요
    식감이 궁금해 집니다 ㅎ

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.09 09:20 신고

      식감은 정말 좋습니다.

      어떤 양념을 첨가하느냐에 따라 달라지는데 말랑말랑 젤리같은데 무맛이기에 자신이 좋아하는 양념으로 볶거나 조리거나 해서 먹으면 맛있습니다.

  4. BlogIcon 슬_ 2017.02.09 10:24 신고

    곤약 젤리 포도맛 사과맛 복숭아맛 엄청 먹었던 기억이 나네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.09 10:26 신고

      곤약젤리 국내에 저렴하게 파는 곳 있나요? 설마 일본여행가서 사오신건가요?

    • BlogIcon 슬_ 2017.02.09 14:29 신고

      국내엔 저렴하게 안파는 거 같더라구요... 작년에 일본여행갔을 때 곤약 젤리 처음 먹어봐서 신나게 흡입했어요.

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.09 14:30 신고

      곤약젤리는 100% 일본에서 직수입하나봐요 ㅋㅋ 네이버쇼핑에서 검색해보면 배송료가 1만원에 육박하네요 ㅋㅋ 상품 가격은 2-3천원인데 말이죠 ㅋㅋ

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.09 14:39 신고

      아이허브에서 곤약젤리를 판매하면 좋을텐데 아쉬워요. ㅠ..ㅠ

    • BlogIcon 슬_ 2017.02.09 14:40 신고

      그러게요 ㅠ.ㅠ 젤리인데다 무게가 있다보니 비싼가봐요ㅠ.ㅠ

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.09 14:42 신고

      젤리가 해봐야 무게가 얼마나 나간다고.. ㅋㅋㅋ 국내 수요가 많지 않아서 개인이 배송하는 계약이라 비싼 것이겠지요. ㅋㅋㅋ 개인이 우체국 EMS 같은 걸로 태평양건너 유럽이나 미국 등에 보내는 것과 같거나 더 비싼 경우가 많아요. ㅋㅋㅋ

  5. BlogIcon CreativeDD 2017.02.09 11:23 신고

    저는 메추리알 간장조림에 들어간 곤약을 좋아해요.
    칼로리가 낮은 건 알고 있었는데.. 아예 없는 수준인 줄은 몰랐네요..ㅎㅎ

  6. BlogIcon 카멜리온 2017.02.09 12:02 신고

    곤약 종류가 매우 많아졌네요. 저눈 전에 일본에서 곤약으로 요리를 했었는데 엄청 맛없어서 그 충격으로 잘 못먹게 되었네요 ㅡ ㅡ;;

  7. BlogIcon 까칠양파 2017.02.09 18:52 신고

    다이어트 한다고 참 많이도 먹었던 기억이 나네요.
    예전에 너무 많이 먹어서 그런지, 지금도 있어도 안 먹는답니다.ㅎㅎ

  8. BlogIcon ageratum 2017.02.09 21:38 신고

    곤약도 종류가 정말 다양하네요 ㅎㅎ

  9. BlogIcon GeniusJW 2017.02.09 22:08 신고

    곤약이 잠 쫄기쫄깃한 식감에 포만감도 좋죠~ㅎㅎ

  10. BlogIcon 문득묻다 2017.02.10 11:41 신고

    곤약식품들이 저렇게 많다는 것을 첨 알았어요. 다이어트 하시는 분들이 꼭 드셔야하는 음식이 아닐까 생각이 드네요^^

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.10 17:45 신고

      일단 뭔가 지속적으로 먹는 습관이 매우 무서운데, 곤약은 칼로리도 거의 없으니 이러한 습관을 고치는데 큰 도움이 됩니다.

      곤약젤리가 일본에서 인기인데.
      그런게 정말 마약 같은 것이죠. ㅋㅋ

  11. BlogIcon 열매맺는나무 2017.02.13 08:15

    살이 쪄야할 아이들과 빼야할 부모가 공존하는 저희 집은 늘 식단으로 고민인데 곤약을 적절히 활용해보면 좋겠네요. ^^

  12. BlogIcon 블블리 2017.02.13 23:46 신고

    저 다이어트 할때 곤약 진짜 많이 먹었는데 저한텐 실곤약이 제일입맛에 맞았어요 냄새도 덜하고 ㅎㅎ 다이어트를 하도 많이 하니 나중엔 곤약도 맛있더라고요....

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.13 23:54 신고

      실곤약 어떻게 조리해서 먹는게 가장 좋을까요?

    • BlogIcon 블블리 2017.02.14 00:00 신고

      저는 쯔유 소스를 넣어서 모밀처럼 먹었어요 다이어트라 소스는 좀 묽게해서요 ㅎㅎ 그리고 두번째로는 다이어트때 갑자기 미치도록 떡볶이나 막 라면 이런거 먹고싶을때 실곤약이랄 곤약 넣어서 먹었습니다 물론 떡이랑 라면면 빼고! 아님 실곤약을 쫄면 처럼 비빔국수 만들어 먹어도 괜찮아요~ 다이어트를 하신다면 야채 많이 많이 넣어서요~

    • BlogIcon 베짱이 2017.02.14 00:08 신고

      쯔유소스도 좋고
      떡볶이 소스에도 쫄면 처럼 먹어도
      좋겠네요 ㅋㅋ 조만간 만들어봐야겠어요 ㅋㅋ

  13. BlogIcon 애리놀다~♡ 2017.02.15 08:39 신고

    예전에 곤약이 섬유질 덩어리라서 다이어트에 좋다고 읽은 적이 있는데 베짱이님 곤약 다이어트 하시나 봐요.
    요즘 정말 건강과 미모를 잘 챙기시는 듯 해요. 넘 멋져지시겠어요~~! ^^*