건대 양꼬치 골목의 명가양꼬치에서 양꼬치, 양갈비, 꿔바로우, 온면 먹고 왔습니다. (양꼬치집에 빠지지 않는 땅콩의 비밀)
태풍 네파탁의 영향을 한참 받던 지난 주말, 건대입구역 6번출구 양꼬치골목에 위치한 명가양꼬치에 다녀왔습니다. 건대입구하면 2번출구쪽 건대 맛의 거리를 쉽게 생각하곤 하는데 6번출구쪽에 양꼬치골목도 있고, 숨은 맛집들이 많이 있습니다. 이번에 다녀온 명가양꼬치도 그러한 숨겨진 건대 맛집 중 하나입니다.건대 맛집, 명가양꼬치에서 양꼬치, 양갈비, 꿔바로우, 온면 먹고 왔습니다. 양꼬치집에 기본적으로 나오는 땅콩(꽈즈)과 무생채(자차이) 그리고 향신료(쯔란)입니다. 양꼬치 입문 초기, 땅콩과 무생채를 어디를 가더라도 기본 제공해주는 것에 의문을 품고 알아본 결과, 꽈즈라고 우리나라의 주전부리와 같은 의미라고 보면 될 듯 합니다. 중국의 국민 주전부리가 해바라기씨와 땅콩인 것입니다. 우리나라에 널리 알려진 ..
