과거 카카오 함량이 높은 초콜릿이 유행한 적이 있습니다. 함량이 높아질 수록 크레파스를 먹는 느낌이라는 후기글들도 보이고, 크레파스맛이지만 집중력 향상 및 여러가지 효능이 좋다는 이유로 인기를 끌기도 했습니다. 이번에는 그러한 초콜릿의 원료인 카카오닙스를 먹어보았습니다. 프리미엄 슈퍼푸드인 카카오닙스는 카네킨, 폴리페놀, 페닐아틸아민, 크롬, 불포화지방산, 마그네슘, 식이섬유, 단백질이 들어있는 슈퍼푸드
카카오닙스가 도착했습니다. (바르미 프리미엄 카카오 닙스 : BARMI PREMIUM CACAO NIBS)
그나저나 충격입니다. 카카오가 KAKAO가 아닌 CACAO라니.........
바르미식품 카카오닙스 (BARMI PREMIUM CACAO NIBS) - 판매처 링크 클릭
제품명 : 카카오 닙스 식품의 유형 : 기타 식품 원재료명 및 함량 : 카카오닙스 100%(페루) 내용량 : 200g 섭취량 및 섭취방법 : 1일 1~2회 적당량을 알갱이로 씹어드시거나, 우유나 요거트와 함께 드세요. 섭취시 주의사항 : 특이체질 및 과다섭취 시 알레르기 및 부작용 등의 발생 우려가 있으니 성분 및 섭취량을 확인하시고 섭취하십시오. 원료수입원/판매원 : (주)바르미식품 경기도 의정부시 충의로 57번길 31 A동 202-비35호 소비자상담실 : 02-1899-9181 보관방법 : 직사광선을 피하고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 내포장재질 : PET 반품 및 교환장소 : 구입처 부정,불량식품 신고는 국번없이 1399 / 유통기한 2019.03.10
바르미식품의 카카오닙스는 페루현지 농장을 둘러본 뒤에 카카오닙스 농장이나 건조 등의 카카오닙스 제조시설 등을 꼼꼼히 확인한 후 100% 카카오닙스를 페루 현지에서 직수입하는 제품이라고 합니다. 직수입하기때문에(유통단계적음) 상대적으로 저렴한 가격에 맛볼 수 있습니다.
현대해상 배상책임보험으로 안전하고 믿고 먹을 수 있는 바르미식품 카카오닙스입니다.
SBS 정글의 법칙에 보면 새하얀 카카오 열매를 채취하는 걸 본적이 있는데, 그 열매를 건조시키고 로스팅 과정을 거치면, 이렇게 초콜릿 등의 원료가 되는 카카오닙스를 얻을 수 있게 됩니다. 우리에게 익숙한 카카오매스 등은 이걸 가루로 분쇄하는 등 별도의 공정을 더 거치게 됩니다.
<이미지출처 : 나무위키>
아무래도 후가공공정에서 첨가되는 버터나 설탕 우유 등이 없는 순수한 카카오이기때무에 보다 좋은 작용을 합니다.
베짱이가 한번 카카오닙스를 먹어보았습니다.
얼핏 보기에는 커피콩과 비슷해보이기도 합니다. 카카오열매나 커피열매나 건조 후 로스팅하기때문에 그렇습니다.
베짱이가 아침 브런치로 즐겨먹는 메뉴입니다.(동네빵집 스콘 1개 / 카누 다크로스트 아메리카노 1잔 ) 여기에 카카오닙스를 추가해보았습니다.
으으으윽.... 쓰디쓴 아메리카노 커피를 처음 먹을 때와 비슷한 반응.......
몸에 좋은 것은 입에 쓰다고 누가 그랬나요? 커피도 쓴데, 카카오닙스는 더 씁쓸합니다. 씁쓸하구만.....
베짱이의 막무가내 카카오닙스 평가
효능이나 어디에 좋은 지는 잘 모르겠습니다. 어느정도의 각성효과는 있어보이고, 슈퍼푸드로 강력한 항산화효과를 기대해볼 수 있습니다. 커피에 많은 폴리페놀이 들어있는 것을 보면, 집중력이라든가 그러한 부분에 효능이 있을 것으로 근거없이 추측해봅니다. 그리고 하루에 많이 먹으면 부작용도 있을 것 같습니다. 티스푼으로 1~2 스푼을 하루에 최소 2회에 나누어 씹거나, 달달한 요거트나 베이킹시에 넣어드세요.
이것만 먹기에는... ㅋㅋㅋㅋㅋ
