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과거 카카오 함량이 높은 초콜릿이 유행한 적이 있습니다. 함량이 높아질 수록 크레파스를 먹는 느낌이라는 후기글들도 보이고, 크레파스맛이지만 집중력 향상 및 여러가지 효능이 좋다는 이유로 인기를 끌기도 했습니다. 이번에는 그러한 초콜릿의 원료인 카카오닙스를 먹어보았습니다. 프리미엄 슈퍼푸드인 카카오닙스는 카네킨, 폴리페놀, 페닐아틸아민, 크롬, 불포화지방산, 마그네슘, 식이섬유, 단백질이 들어있는 슈퍼푸드

슈퍼푸드 카카오닙스, 폴리페놀/페닐아틸아민/크롬/불포화지방산/마그네슘/식이섬유/단백질 등 함유


카카오닙스가 도착했습니다. (바르미 프리미엄 카카오 닙스 : BARMI PREMIUM CACAO NIBS)



그나저나 충격입니다. 카카오가 KAKAO가 아닌 CACAO라니.........



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제품명 : 카카오 닙스 식품의 유형 : 기타 식품 원재료명 및 함량 : 카카오닙스 100%(페루) 내용량 : 200g 섭취량 및 섭취방법 : 1일 1~2회 적당량을 알갱이로 씹어드시거나, 우유나 요거트와 함께 드세요. 섭취시 주의사항 : 특이체질 및 과다섭취 시 알레르기 및 부작용 등의 발생 우려가 있으니 성분 및 섭취량을 확인하시고 섭취하십시오. 원료수입원/판매원 : (주)바르미식품 경기도 의정부시 충의로 57번길 31 A동 202-비35호 소비자상담실 : 02-1899-9181 보관방법 : 직사광선을 피하고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 내포장재질 : PET 반품 및 교환장소 : 구입처 부정,불량식품 신고는 국번없이 1399 / 유통기한 2019.03.10



바르미식품의 카카오닙스는 페루현지 농장을 둘러본 뒤에 카카오닙스 농장이나 건조 등의 카카오닙스 제조시설 등을 꼼꼼히 확인한 후 100% 카카오닙스를 페루 현지에서 직수입하는 제품이라고 합니다. 직수입하기때문에(유통단계적음) 상대적으로 저렴한 가격에 맛볼 수 있습니다.



현대해상 배상책임보험으로 안전하고 믿고 먹을 수 있는 바르미식품 카카오닙스입니다.




SBS 정글의 법칙에 보면 새하얀 카카오 열매를 채취하는 걸 본적이 있는데, 그 열매를 건조시키고 로스팅 과정을 거치면, 이렇게 초콜릿 등의 원료가 되는 카카오닙스를 얻을 수 있게 됩니다. 우리에게 익숙한 카카오매스 등은 이걸 가루로 분쇄하는 등 별도의 공정을 더 거치게 됩니다.

<이미지출처 : 나무위키>


아무래도 후가공공정에서 첨가되는 버터나 설탕 우유 등이 없는 순수한 카카오이기때무에 보다 좋은 작용을 합니다.




베짱이가 한번 카카오닙스를 먹어보았습니다.



얼핏 보기에는 커피콩과 비슷해보이기도 합니다. 카카오열매나 커피열매나 건조 후 로스팅하기때문에 그렇습니다.



베짱이가 아침 브런치로 즐겨먹는 메뉴입니다.(동네빵집 스콘 1개 / 카누 다크로스트 아메리카노 1잔 ) 여기에 카카오닙스를 추가해보았습니다.



으으으윽.... 쓰디쓴 아메리카노 커피를 처음 먹을 때와 비슷한 반응.......




몸에 좋은 것은 입에 쓰다고 누가 그랬나요? 커피도 쓴데, 카카오닙스는 더 씁쓸합니다. 씁쓸하구만.....



베짱이의 막무가내 카카오닙스 평가


효능이나 어디에 좋은 지는 잘 모르겠습니다. 어느정도의 각성효과는 있어보이고, 슈퍼푸드로 강력한 항산화효과를 기대해볼 수 있습니다. 커피에 많은 폴리페놀이 들어있는 것을 보면, 집중력이라든가 그러한 부분에 효능이 있을 것으로 근거없이 추측해봅니다. 그리고 하루에 많이 먹으면 부작용도 있을 것 같습니다. 티스푼으로 1~2 스푼을 하루에 최소 2회에 나누어 씹거나, 달달한 요거트나 베이킹시에 넣어드세요.


이것만 먹기에는... ㅋㅋㅋㅋㅋ


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  1. BlogIcon 평강줌마 2017.03.15 20:26 신고

    카카오닙스 요즘 많이 드시네요. 저도 한 번 먹어보고 싶네요. 어떤 맛일까 궁금하네요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.15 20:28 신고

      크레파스맛이에요 ㅋㅋㅋㅋ
      근데 다른 것과 믹스해서 먹으면 맛있을거같아요. ㅋㅋㅋ 일단 맛으로 먹지는 않을거같아요.
      베이킹(빵) 할때 첨가하거나. 선식처럼 가루를 내어 요리할때 첨가하는 용도로 좋아보여요

  2. BlogIcon 열매맺는나무 2017.03.15 20:34

    크레파스를 먹어보지 않아 짐작이 가지 않네요. ㅎㅎ
    체질상 쵸콜릿이 맞는다고 하는데 설탕없이 먹는 이 닙스가 괜찮을것 같아 보이는군요.

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.15 20:36 신고

      네. 초콜릿의 원료이니까요. 다만 단맛은 아예 없습니다. 초콜릿으로 가공하는 과정에서 설탕 우유 등이 들어가는데 그런맛을 기대하시면 절대 안되십니다. 건강식으로 중성지방을 없애는 등의 목적이 있으시면 좋아요.

      다양한 요리나 디저트류와 먹으면 좋은 상품이에요

  3. BlogIcon 청춘일기 2017.03.15 22:16 신고

    카카오닙스라는게 초콜릿에 들어가는 카카오였군요!!
    이거 건강에 좋다고 많이 드시나봅니다.
    그냥 생으로 먹는건가요? 아니면 커피에 넣어서? 씁쓸하다니...뭔가 달짝지근한 것과 같이 먹으면 좋을것 같네요^^

  4. BlogIcon H_A_N_S 2017.03.15 22:38 신고

    독특한 상품이라 신기하게 봤습니다. 도전적인 제품을 구매하셨는데 앞으로 어떻게 즐기실지가 궁금합니다. 요거트에 조금 넣으면 코코아맛이 좀 날지 궁금하네요ㅎㅎ

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.16 00:33 신고

      글쎄요. 저도 한번 자세하게 알아봐야할것 같습니다.

      가장 수월한 방법은 요거트에 넣거나, 과일주스를 갈아마실때, 소량 넣어서 먹는 지도 모르기 호로록 섭취하면 가장 이상적인 방법이 아닐까 싶습니다. ㅋㅋㅋ

      저는 개인적으로 아이허브에서 꿀을 주문해서 지금 배송중이랍니다. 기존 포스팅에 보시면 선식도 있습니다. 선식과 카카오닙스와 꿀을 첨가해서 먹어볼까 합니다. 메인음료를 물로할지 우유로 할지는 한번 고려해봐야할듯 하네요. ^^

  5. BlogIcon garam_林 2017.03.15 23:34 신고

    많이 쓰군요. 뜨거운 물에 타서 먹어도 좋다길래 한번 사볼까했는데
    관둬야겠네요. 저도 쓴 거 별로 안 좋아라 하거든요.ㅎㅎ

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.16 00:35 신고

      씁쓸하죠.

      못먹을 정도는 아닙니다.

      다만 카카오하면 초콜릿의 단맛을 생각하기 쉬워서 그러한 기대를 하고 드시면 분명 후회를 하실것이기에 쓰다고 한것이죠.

      몸에 좋은 것이 쓴법이죠. ㅋㅋㅋ

  6. BlogIcon 꿀팁걸 2017.03.16 02:00 신고

    요즘 카카오닙스가 유행인가봐요... TV에서도 나왔는지 마트에 많이 있더라고요 ㅎㅎ

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.16 02:06 신고

      그러게요.
      무슨 이유인지는 모르지만
      카카오닙스가 여기저기서 많이 보이네요.
      그래서 저도 이렇게 카카오닙스에 대해 소개한 것이구요. ㅋㅋㅋ

  7. BlogIcon 코코 언니 2017.03.16 03:03 신고

    저도 카카오닙스 먹고있어요. 주로 시리얼먹을 때 우유에 같이 넣어서 먹어요^^

  8. BlogIcon CreativeDD 2017.03.16 11:53 신고

    저도 요즘 마트에서 카카오닙스 보면서..
    이거 어떻게 먹어야하지? 궁금했는데.. 베짱이님 포스팅을 보니..
    도움이 많이 되네요.. 그냥 먹으면.. 엄청 쓰다는 사실도.. 알게되었고요..ㅎㅎ

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.16 12:28 신고

      엄청은 아니네요.
      카카오라는 이미지가 초콜릿의 영향으로
      단맛의 이미지가 강해서.. 이것도 그럴까싶은 기대심리가 크게 작용해서.. ㅋㅋ

      쓴만은 있는데. 한약 처럼 쓴맛은 아니에요. ㅋㅋㅋ 커피도 처음에는 쓰디쓴 사약과도 같지만 어느샌가 없어서는 안될 기호식품이 되었듯이 카카오닙스도 그럴 가능성이 농후합니다. ㅋㅋㅋ

  9. BlogIcon 까칠양파 2017.03.16 14:59 신고

    그냥 먹어도 되는 군요.
    저는 시리얼과 함께 우유에 넣어서 먹겠습니다.ㅎㅎ

  10. BlogIcon 강봥옵써 2017.03.16 17:20 신고

    세상은 넓고 먹을것은 많다는 명언이 생각납니다.ㅎㅎ
    왜 이렇게 먹을것도 많고 먹고싶은것도 많은지요..ㅎㅎㅎ

  11. BlogIcon 순간을채집하는이 2017.03.16 19:00 신고

    오호 이게 초코렛의 원재료군요!
    초코렛도 설탕등등 기타첨가물때문에 안좋뎄지 자체로는 좋다고 했으니..
    원재료니 이건 건강에 좋겠어요!!

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.16 20:41 신고

      네. 이걸 기준으로
      진짜 초콜릿이냐 아니냐를 판단할 수 있습니다. ㅋㅋ 건강에 좋지요. 그러나..

      가공이 안되어 있어서...

      그냥 이것만 먹기에는.. 익숙해가는 시간이 필요합니다.

  12. BlogIcon 쌍문동줌마 2017.03.16 21:20 신고

    이거 울 아빠가 몸에 좋다고 사서 드시는것 봤어요
    옆에서 조금 먹어보았지만ㅎ
    건강 생각하면 먹을만하구
    맛으로는ㅎㅎ

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.16 21:21 신고

      선식이나 그런 곳에 숨겨놔야해요 ㅋㅋㅋ
      전 인생의 쓴맛을 즐기기 위해
      한톨씩 질근질근 씹어먹는 중입니다. ㅋㅋㅋ

  13. BlogIcon 작은흐름 2017.03.16 21:21 신고

    오.. 예전에 99퍼센트인가 99.9퍼센트인가 하는 초콜릿 먹다가 .. 음.. 뭐 그랬던 적이 있는데 그 느낌과 비슷한 걸까요? 마지막 줄 써주신 ㅋㅋㅋㅋ 보니 살 엄두가 안나네요! 하하하^^;;;;

  14. BlogIcon Deborah 2017.03.16 23:12 신고

    제품 리뷰 글이군요., 전 먹어보지 못한거지만 이렇게 저대신 간접 체험을 해주셨으니 믿고 사야겠죠?

  15. BlogIcon 애리놀다~♡ 2017.03.17 02:59 신고

    초콜릿이 아닌 초콜릿 리쿼도 꽤 쓴데 카카오 닙스를 그냥 드시는군요.
    진짜 몸에 좋은 것은 입에 쓰나 봐요.
    그런데 크레파스 맛이라...
    크레파스에 비교하는 분들이 있는 걸 보니 크레파스 드셔본 분들이 꽤 되시는 듯. ㅎㅎㅎ ^^*

  16. BlogIcon GeniusJW 2017.03.17 12:39 신고

    저도 가끔씩 카카오닙스 먹는답니다~~ㅎㅎ
    카카오닙스를 커피원두 내려먹는거랑 같이 먹으면,
    카카오의 향이 은은하게 나면서 괜찮더라구요.

  17. BlogIcon 4월의라라 2017.03.17 22:35 신고

    그냥 먹기에는 정말 고문 같아요. 그래서 전 차로 끓여서 마시는데, 이게 다이어트가 된다고 해서 기쁘게 먹고 있답니다. ^^

  18. BlogIcon lifephobia 2017.03.18 12:00 신고

    이거 TV에서 간혹 봤는데, 요즘 유행인 것 같더라구요.
    카카오라서 초콜릿 맛이 날 것 같은데, 아닌가 보네요. 엄청 쓴가 봐요.. ㅠ_ㅜ

    • BlogIcon 베짱이 2017.03.18 16:38 신고

      왜 유행인지는 모르겠지만
      여기저기서 사람들이 즐기는거 같기는 해요. ㅋㅋ
      카카오의 원재료입니다. ㅋㅋ
      건조하고 로스팅 과정을 거쳐서... 조금 씁쓸해요.

  19. BlogIcon peterjun 2017.03.18 17:33 신고

    맛이 좀 궁금하긴 하네요.
    근데 크레파스를 먹어본 적이 없는데... 왜 알 것만 같죠 ;;
    카카오닙스는 저는 이 포스팅으로 처음 봐요. ^^

  20. BlogIcon 슬_ 2017.03.19 00:15 신고

    요즘 슈퍼푸드가 유행이죠ㅎㅎ 퀴노아, 아마씨드, 햄프씨드, 카카오닙스...
    크레파스 맛이라는 데서 빵터졌네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ