어묵볶음, 꽈리고추찜, 콩나물무침 현재까지 만들어본 밑반찬입니다.
국간장, 진간장, 고추가루, 다진마늘, 참기늘, 올리고당, 유기농설탕 등의 기본양념류를 구비한 뒤 본격적으로 밑반찬(MVP)을 만들고 있습니다. 현재까지 어묵볶음, 꽈리고추찜, 콩나물무침 정도의 밑반찬을 만들어보았고, 만족스러운 맛과 영양을 확보하였습니다. 풍성한 식단 구성이 가능해졌으며, 유튜브 채널 운영을 위한 콘텐츠기획에도 속도가 붙을 예정입니다. 6개월 이내에 포기하지 않을 정도의 콘텐츠가 확보되었습니다. 어묵볶음, 꽈리고추찜, 콩나물무침 현재까지 만들어본 밑반찬입니다. 부침요리용 식용유, 무침과 소스용으로 적합한 양조간장, 국이나 찌개에 적합한 국간장, 모든 양념에 필수인 다진마늘, 감칠맛을 더해주는 참기름, 밋밋한 맛에 매콤함을 더해주는 고추가루, 고추가루의 매운맛을 중화시켜주는 올리고당 그리..